Mercat pagès » Productors » Fitxa productor

Can Manxa

Embotits Obrador,S.L. Tipus de producció: Casolana. Convencional. Tipus de productes: Embotits.

- Paté de Botifarró
- Paté de Fetge de Porc
- Sobrassada i Llangonissa
- Bisbe i Cular: (Són productes típics de la matança tradicional de Mallorca, es fan bollits; el camaiot embotit dins la pell de la cuixa o de l´espatlla del porc. Els botifarrons són embotits dins budell prim.)
- Camaiot i Botifarrons
- Patés Variats

Temporalitat dels productes durant tot l'any.

Elaboració dels productes de porc negre mallorquí.

La millor sobrassada s'elabora amb carns de porc negre de Mallorca, una raça en perill d'extinció, adaptada al mitja rústic en el qual s'ha originada.
L'alimentació d'aquests animals és sempre a base de productes naturals, bàsicamet els cultivats a les finques on pasturen, en llibertat, durant un mínim de dotze mesos.
Seguim els nostres costums i la normativa del Consell Regulador de la Sobrassada de Mallorca; triam i preparam les carns de manera tradicional, però amb l'ajut de les noves tecnologies i d'uns controls analítics exhaustius.
La curació de la sobrassada es fa de forma natural.



 

Dades de contacte Tenda: C/Pare Aulí, núm 13 i Aptat. de correus núm 2.
Telèfon: 971580500
A/E: canmanxa@canmanxa.com
WEB: www.canmanxa.com
 

« Tornar
© 2009 Unió de pagesos • ContacteMapa webInici