Mercat pagès » Productors » Fitxa productor

Son Alegre

Miquel Manresa Tipus de producció: Ecològica. Tipus de productes: Animals vius. Farines. Oli/olives.

Oli i farina de xeixa.

Cabra mallorquina, ovella mallorquina.

Oli d'oliva verge extra, produït de manera ecològica, a partir d'olives arbequines. Es comercialitza sota la marca "Sileo" en botelles de 500 ml.
Es tracta d'un oli de gran qualitat, amb una acidesa que oscil.la entre 0,1 i 0,2 graus, molt aromàtic i afruitat.
Les olives s'han produït a Son Alegre (Santanyí) i l'oli s'ha elaborat a la tafona d'es Verger (Esporles).

La farina de xeixa ha estat produïda a la finca Son Alegre de Santanyí, aprofitant les millors terres de call vermell, per tornar obtenir la xeixa santanyinera, pròpia de les terres cerealícoles d'aquesta zona del Migjorn de Mallorca.

Son Alegre és una finca de 51 ha que a l'actualitat inclou oliveres, garrovers, vinya i conreus herbacis de cereals (blat i ordi) i llegums (favó).
Hi ha una guarda d'ovelles i cabres mallorquines.

 

Dades de contacte Finca: Son Alegre (Santanyí)
Telèfon: 606401408

 

« Tornar
© 2009 Unió de pagesos • ContacteMapa webInici