Difusió » Receptes » Fitxa de la recepta

Tambor d'ametla

Categoria: Postres

Preparació:

Dins d'una pella hi posarem les ametles, senceres o a trossos, i el sucre. Ho remenarem fins que agafi un color marró.

Untarem una llauna amb oli d'oliva i hi abocarem el tambor d'ametla. Amb l'ajut de mitja llimona i l'aplanarem i amb un ganivet li marcarem talls a quadrets. El deixarem refredar i per allà on haguem marcat els talls el xaparem.

(Font: Serrano A. Les receptes de Na Tonina. 2a Edició. Ed. Documenta Balear, Palma.)


Ingredients:

500 grams d'ametles pelades
500 grams de sucre
Oli d'oliva de Mallorca
1 Llimona

« Tornar
© 2009 Unió de pagesos • ContacteMapa webInici